سرايا - فطائر سميت تركية ... أحد أشهر المخبوزات الشعبية في المطبخ التركي، وهو عبارة عن حلقات خبز ذهبية مغطاة بدبس العنب وبذور السمسم قبل خبزها. يتميز بقشرة مقرمشة من الخارج وقوام طري ومطاطي من الداخل، ويُقدم غالباً مع كوب من الشاي الساخن.

مقادير فطائر سميت تركية

- للتغطية :

دبس : 4 ملاعق كبيرة (دبس العنب)

السمسم : 100 غراماً (أبيض)

- دقيق : 500 غراماً (دقيق خبز أو دقيق أبيض متعدد الاستخدامات)

- خميرة : 7 غم

- ماء فاتر : 250 ملليلتراً

- سكر : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير فطائر سميت تركية

1.ضعي الماء الفاتر مع السكر والخميرة في وعاء، واتركي الخليط لمدة 5 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتظهر رغوة على السطح.

2.أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون، واعجني المكونات لمدة 8 10.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من وكالة أنباء سرايا الإخباريه