(CNN) -- تُعد الفيتامينات والمعادن من الأنواع الرئيسية للعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للبقاء على قيد الحياة والتمتع بصحة جيدة. وتساعد الفيتامينات الجسم على النمو والعمل بشكل السليم. تؤدي الفيتامينات وظائف متنوعة تساعد الجسم على العمل بشكل سليم؛ فبعضها يساعد على مقاومة العدوى والحفاظ على صحة الأعصاب، بينما يساعد بعضها الآخر الجسم في استمداد الطاقة من الطعام أو يساهم في عملية تجلط الدم بالشكل الصحيح، بحسب موقع المعهد الوطني للشيخوخة في أمريكا.ومثل الفيتامينات، تلعب المعادن أيضاً دوراً في أداء الجسم لوظائفه؛ وهي عناصر توجد في الطبيعة والأطعمة. وهناك معادن مثل اليود والفلوريد لا يحتاج إليها الجسم إلا بكميات ضئيلة جداً، في حين تتطلب معادن أخرى مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، كميات أكبر. وكما هو الحال مع الفيتامينات، فإن اتباع نظام غذائي متنوع يضمن غالباً الحصول على كميات كافية من غالبية المعادن.كيف يمكنني الحصول على الفيتامينات والمعادن التي أحتاجها؟عادةً ما يكون من الأفضل الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من الطعام بدلاً من تناول المكملات الغذائية؛ وذلك لأن الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية تحتوي أيضاً على مكونات أخرى مفيدة لصحتك، مثل الألياف.تجدر الإشارة إلى أن بعض المكملات الغذائية قد تسبب آثاراً جانبية، مثل زيادة خطر النزيف بعد التعرض لإصابة أو التأثير على استجابة الجسم للتخدير أثناء الجراحة. كما يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية وتؤثر سلباً على الجسم.الفيتامينات والمعادن الأساسية للرجالفيتامين أ: يتوفر في البيض، والحليب، والخضار، والفاكهة. وينبغي لغالبية الرجال الذين تبلغ أعمارهم 51 عاماً وما فوق الحرص للحصول على 900 ميكروغرام من مكافئ نشاط الريتينول.فيتامين ب1: يتوفر في اللحوم والأسماك، والحبوب الكاملة، وبعض أنواع الخبز، وحبوب الفطور، والمعكرونة المدعمة. ويجب على غالبية الرجال الذين تبلغ أعمارهم 51 عاماً وما فوق الحرص على الحصول على 1.2 ملليغرام منه يومياً.فيتامين ب2: يتوفر في البيض، ولحوم الأعضاء مثل الكبد والكلى، واللحوم الخالية من الدهون، ويتواجد في الخضار، مثل الهليون والبروكلي. وينبغي لغالبية الرجال الذين تبلغ أعمارهم 51 عاماً فما فوق الحرص على الحصول على 1.3 ملليغرام منه يومياً.فيتامين ب3: يتوفر في بعض أنواع المكسرات، والبقوليات، والحبوب، وكذلك في الدواجن، ولحم البقر، والأسماك. ويُنصح غالبية الرجال الذين تبلغ أعمارهم 51 عاماً وما فوق الحرص للحصول على 16 ملليغراماً منه يومياً.فيتامين ب6: يتوفر في مجموعة واسعة من الأطعمة، ومنها: الأسماك، وكبد البقر، والبطاطس وغيرها من الخضار النشوية، والفاكهة باستثناء الحمضيات. ويشير الموقع إلى أنه على غالبية الرجال الذين تبلغ أعمارهم 51 عاماً أو أكثر الحرص للحصول على 1.7 ملليغرام منه يومياً.فيتامين ب12: يمكن الحصول على هذا الفيتامين من اللحوم، والأسماك، والدواجن، والحليب، وحبوب الفطور المدعمة به. ويواجه بعض الأشخاص الذين تجاوزوا سن الخمسين صعوبة في امتصاص فيتامين ب12 الموجود بشكل طبيعي في الأطعمة؛ لذا قد يحتاجون إلى تناول مكملات غذائية منه واستهلاك أطعمة مدعمة به. ويجب على الرجال في سن 51 عاماً وما فوق الحصول على 2.4 ميكروغرام يومياً.فيتامين سي: تُعد الفاكهة والخضار من أفضل مصادر فيتامين سي؛ إذ يمكن أن توفر.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية
