سرايا - تُعد الفراولة وتوت العليق خيارًا لذيذًا وفعالاً لدعم صحة القلب والأوعية الدمويةـ إذ يزخر كلا النوعين بعناصر غذائية أساسية كالألياف، الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة. ورغم المزايا المشتركة، تُظهر التحليلات الغذائية اختلافات بارزة تجعل لكل منهما تفوقًا في جانب معين.

التوت.. المصدر الأغنى بالألياف

وتُشكل الألياف عنصرًا حيويًّا للحفاظ على صحة القلب، حيث يسهم زيادة تناولها في تخفيض مستويات الكولسترول في الدم، مما يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ويحتوي كوب واحد من التوت على 8 غرامات من الألياف، وهو ما يغطي نحو 28.5% من الاحتياجات اليومية، بينما توفر الفراولة كمية أقل بـ3 غرامات فقط للكوب الواحد (ما يعادل 10.7% من الاحتياج اليومي).

ويحتوي كلا النوعين على ألياف قابلة للذوبان وأخرى غير قابلة للذوبان. وتعمل الألياف القابلة للذوبان على تقليل الكولسترول عبر منع امتصاصه في الجهاز الهضمي وتحفيز طرده خارج الجسم. كما تساهم الألياف في خفض ضغط الدم المرتفع من خلال تحسين مستويات الدهون في الدم، دعم وظائف الأوعية الدموية، تعزيز حساسية الإنسولين، وتقليل الإجهاد التأكسدي.

علاوة على ذلك، تُسهم الأغذية الغنية بالألياف في تعزيز الشعور بالشبع، مما يسهل التحكم في الوزن وتقليل السعرات الحرارية؛ وهو عنصر حاسم للحفاظ على وظائف القلب وتقليل فرص الإصابة بالأمراض.

حماية متكاملة بمضادات الأكسدة

يُصنف التوت والفراولة ضمن أفضل الأغذية المصلحة للقلب بفضل احتوائهما على مركبات نباتية واقية، وفي مقدمتها مضادات الأكسدة من فئة "البوليفينول" مثل "الأنثوسيانين"، وهي صبغات نباتية تحمي الخلايا من التلف الناجم عن الجذور الحرة.

وأظهرت مراجعة شملت 59 دراسة عام 2021 أن التناول المنتظم للأغذية الغنية بالأنثوسيانين ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية بنسبة 17%، وتراجع الخطر الكلي لأمراض القلب بنسبة 27%، وانخفاض معدل الوفيات الناجمة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من وكالة أنباء سرايا الإخباريه