قناة العربية - الأسواق | الخبز المدعم في مصر لديه مظلة حكومية أما الخبز الحر فيواجه السوق وحده. الخبز المدعم لديه مظلة حكومية.. أما الخبز الحر فيواجه السوق وحده.. ارتفاع طن الدقيق الحر من 17 ألف جنيه إلى ما بين 20 و21.5 ألف جنيه وضع المخابز أمام ضغوط متزايدة.. مصر تستورد نحو 12.5 مليون طن من القمح سنوياً، بجانب إنتاج محلي يتجاوز 10 ملايين طن، لكن نحو 9.5 مليون طن سنوياً تؤمّنها الدولة لمنظومة الخبز المدعم، فيما يعتمد الخبز الحر على القطاع الخاص والسوق.. حتى المخزون الاستراتيجي الذي يكفي نحو ستة أشهر مخصص للخبز المدعم، ولا يمتد إلى مخابز الخبز الحر أو مصانع المكرونة. فمن يتحمل القفزة في التكلفة: المخبز أم المستهلك أم تتدخل الدولة؟