خبرني - أكد خبراء في التغذية أن الأطعمة المعلبة ليست مجرد خيارات اقتصادية وعملية ذات مدة صلاحية طويلة، بل إن بعضها قد يتفوق غذائيًّا على الخضراوات والفواكه الطازجة، ويساعد بشكل فعال على تحسين عملية الهضم والتخلص من غازات البطن والانتفاخ.
وأوضح أخصائي التغذية روب هوبسون لصحيفة "ذا صن" البريطانية، أن عملية التعليب تتم فور حصاد الأغذية؛ ما يسهم في احتفاظها بالقيمة الغذائية العالية والتغلب على فقدان الفيتامينات الذي يحدث أثناء نقل وتخزين المنتجات الطازجة.
وتطرّق الخبراء إلى أبرز أربعة أطعمة معلبة توفر فوائد صحية استثنائية:
الطماطم المعلبة: تحتوي على نسبة عالية من مضاد الأكسدة "الليكوبين" المفيد لصحة القلب، حيث تسهم الحرارة المستخدمة في التعليب في تفكيك الخلايا؛ ما يسهل على الجسم امتصاصه مقارنة بالطماطم الطازجة.
أسماك السردين المعلبة: تُعد مصدرًا ممتازًا.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من خبرني
