سرايا - أرز المسخن بالبصل والسماق ... وصفة مستوحاة من المسخن التقليدي، يجمع الأرز البسمتي بين البصل المكرمل الغني، والسماق بطعمه الحامض المميز، والدجاج المتبل بالتوابل الدافئة. وصفة شهية وعطرية تُحضّر في قدر واحد وتناسب وجبة الغداء والعزائم.

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

4 أشخاص

مقادير أرز المسخن بالبصل والسماق

- البصل : 7 حبات (مقطع شرائح رفيعة)

- صدر الدجاج : كيلو ونصف (قطع)

- سماق : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)

- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)

- زيت الزيتون : نصف كوب

- الكمون : ملعقة صغيرة

- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (أو السبع بهارات)

- القرفة : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- صنوبر : حسب الرغبة (محمص، للتزيين)

- لوز : حسب الرغبة (محمص، للتزيين)

طريقة تحضير أرز المسخن بالبصل والسماق

سخني كمية وفيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من وكالة أنباء سرايا الإخباريه