البصل الأخضر، المعروف أيضًا باسم البصل الأخضر أو البصل الأخضر الطازج، هو نوع من البصل يتم حصاده في مرحلة مبكرة قبل نموه الكامل. يتميز البصل الأخضر بساقه الطويلة والرفيعة وبصيلاته الخضراء الصغيرة المتجمعة في الجزء العلوي منه. وإليك بعض الفوائد المحتملة للبصل الأخضر:

1. قيمة غذائية عالية: يحتوي البصل الأخضر على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف الغذائية والفيتامينات (مثل فيتامين C وفيتامين K) والمعادن (مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد). قد يكون له تأثير إيجابي على صحة الجهاز المناعي والقلب والأوعية الدموية.

2. تأثير مضاد للأكسدة: يحتوي البصل الأخضر على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينويدات، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز