أهمية الحديد في الجسم يعد الحديد من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للعديد من الوظائف الحيوية، مثل إنتاج الهيموغلوبين الذي يحمل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم، ودعم جهاز المناعة. نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية مثل فقر الدم والتعب المزمن. لذلك، من المهم معرفة كيفية زيادة امتصاص الحديد لتعزيز صحتك.

الأطعمة الغنية بالحديد لكي تتمكن من زيادة امتصاص الحديد في جسمك، يجب أن تتناول الأطعمة الغنية بالحديد بانتظام. إليك بعض الأمثلة على هذه الأطعمة:

اللحوم الحمراء والدجاج

الكبد واللحوم العضوية

الأسماك والمأكولات البحرية

البقوليات مثل العدس والفول

الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب

المكسرات والبذور مثل اللوز والكتان

حيل ذكية لتحسين امتصاص الحديد تناول فيتامين سي مع الأطعمة الغنية بالحديد فيتامين سي يعزز من امتصاص الحديد غير الهيمي (الحديد النباتي). يمكنك القيام بذلك عن طريق تناول الحمضيات مثل البرتقال والليمون أو الفلفل الأحمر مع وجباتك.

تجنب الشاي والقهوة مع الوجبات الشاي والقهوة يحتويان على مركبات تعيق امتصاص الحديد. يُفضل تناول هذه.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز