أهمية سلامة الغذاء في الحياة اليومية تلعب سلامة الغذاء دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة الأفراد والمجتمعات. إن تناول الأطعمة الملوثة أو غير المطهوة جيدًا يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية عديدة، تتراوح من التسمم الغذائي الخفيف إلى الأمراض الخطيرة. من هذا المنطلق، يصبح الاهتمام بسلامة الغذاء ضرورة لا غنى عنها.

طرق تحقيق سلامة الغذاء النظافة الشخصية تعتبر النظافة الشخصية للفرد من أهم العوامل المساعدة في تحقيق سلامة الغذاء. يلي بعض النصائح:

غسل اليدين بانتظام قبل التعامل مع الطعام وبعد استخدام الحمام.

استخدام ملابس نظيفة أثناء الطهي.

تخزين الطعام بشكل صحيح يسهم التخزين الصحيح للطعام في منع نمو البكتيريا الضارة والحفاظ على جودته. ينصح بالآتي:

تخزين اللحوم النيئة والدواجن في الثلاجة أو المجمد بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى.

الحفاظ على درجة حرارة الثلاجة عند أقل من 4 درجات مئوية.

طهي الطعام بشكل جيد طهي الطعام بشكل صحيح يقتل البكتيريا والجراثيم الضارة. تذكر النصائح التالية:

طهي اللحوم الحمراء والدواجن والبيض بشكل كامل.

استخدام مقياس حرارة الطعام للتأكد من الوصول إلى درجة الطهي المناسبة.

التغذية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز