البطاطا هي إحدى الخضروات الشهيرة والمستخدمة بشكل واسع في العديد من الثقافات الغذائية. وإليك بعض الفوائد الصحية للبطاطا:

1. مصدر غني بالمغذيات: البطاطا تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة. فهي تحتوي على فيتامين C الذي يساعد في تعزيز جهاز المناعة والحفاظ على صحة الجلد، كما تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك.

2. الألياف الغذائية: البطاطا غنية بالألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء. الألياف تساعد أيضًا في تعزيز الشعور بالشبع والسيطرة على مستويات السكر في الدم.

3. مصدر للطاقة: البطاطا هي مصدر ممتاز للطاقة بفضل احتوائها على الكربوهيدرات المعقدة. توفر الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بالأنشطة اليومية والرياضية.

4. التحكم في ضغط الدم: البطاطا غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن يساهم في تنظيم ضغط الدم. يساعد استهلاك البطاطا في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز