فوائد الكشك وأصوله التقليدية

الكشك هو واحد من الأطباق التقليدية والشهية التي تشتهر بها الكثير من الثقافات العربية، لاسيما في بلاد الشام ومصر. يُعرف الكشك بفوائده الغذائية العالية، كونه يحتوي على مكونات غنية بالبروتينات والفيتامينات. يُعتبر الكشك من الوجبات اللذيذة والمفيدة للجسم لأنه يتكون من اللبن الرائب، الدقيق، والمرق. هذه المكونات تُسهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي وتحسين عملية الهضم.

المكونات الأساسية للكشك

لتحضير الكشك في المنزل بطريقة صحيحة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

لبن رائب (أو زبادي): حوالي 2 كوب

دقيق: نصف كوب

مرق الدجاج أو اللحم: حوالي 3 أكواب

بصل مفروم: حبة واحدة متوسطة

سمن أو زيت: ملعقتان كبيرتان

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كزبرة أو بقدونس مفروم للتزيين

الخطوات التفصيلية لتحضير الكشك

تحضيره في المنزل ليس صعبًا، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات للحصول على أفضل النتائج:

تحضير الخليط الأساسي:

في وعاء كبير، اخلط اللبن الرائب مع الدقيق جيدًا لضمان عدم وجود أي تكتلات. يمكنك استخدام المَضرب اليدوي أو الكهربائي للحصول على خليط ناعم.

تحضير القاعدة:

في قدر على.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز