هل تساءلت يومًا عن السر وراء ذلك الطعم اللذيذ الذي تتميز به أطباق المطاعم مقارنة بأطباقك المنزلية؟ رغم استخدامك نفس المكونات أحيانًا، إلا أن النتيجة النهائية تختلف بشكل ملحوظ. السر يكمن في بعض المكونات الخفية والتوابل الخاصة التي يضيفها الطهاة المحترفون لتعزيز النكهة والقوام.

في هذا المقال، سنكشف لك عن 5 مكونات سرية تستخدمها المطاعم لتجعل أطباقها أكثر جاذبية ولذة:

1. خلطة التوابل السرية: السر: لكل مطعم خلطة توابل خاصة به تجمع بين مجموعة من الأعشاب والتوابل الجافة والطازجة. هذه الخلطة تمنح الأطباق نكهة معقدة ومتوازنة.

التطبيق في المنزل: يمكنك تجربة صنع خلطة توابل خاصة بك من خلال الجمع بين الأعشاب والتوابل التي تفضلها، مثل الكمون، الكزبرة، البابريكا، الزعفران، والقرفة.

2. مخمر الخبز: السر: يستخدم العديد من المطاعم مخمر الخبز الطبيعي في تحضير الخبز والمعجنات، مما يمنحها نكهة عميقة وملمسًا هشا.

التطبيق في المنزل: يمكنك تحضير مخمر الخبز في المنزل بسهولة باستخدام الدقيق والماء.

3. زيت الزيتون البكر الممتاز: السر: يعتبر زيت الزيتون البكر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز