فوائد جبنة الموزاريلا المصنوعة في المنزل تعتبر جبنة الموزاريلا واحدة من أشهر أنواع الجبن المستخدم في مختلف الأطباق العالمية مثل البيزا والمعكرونة، فهي تضفي طعماً كريميًا وملمسًا ناعمًا على المأكولات. لكن هل فكرت يومًا في صنعها بنفسك في مطبخك الخاص؟ إذا كنت تبحث عن طريقة مليئة بالفوائد والتجربة الشيقة، فإن صنع جبنة الموزاريلا منزليًا هو الخيار الأمثل لك. بالإضافة إلى قوامها وطعمها الرائعين، فإن هذا النوع من الجبن يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين والكالسيوم والفيتامينات.

المكونات الأساسية لصناعة جبنة الموزاريلا لتحضير جبنة الموزاريلا في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

٤ لتر من الحليب الكامل الدسم (يفضل أن يكون طازجًا وليس مبسترًا)

١/٤ ملعقة صغيرة من حامض الليمون المذوب في ١/٤ كوب من الماء البارد

١/٤ ملعقة صغيرة من المنفحة المذوبة في ١/٤ كوب من الماء البارد

ملعقة صغيرة من الملح (اختياري، حسب الرغبة)

الأدوات المطلوبة لتنفيذ الوصفة بسهولة، تأكد من توفر هذه الأدوات في مطبخك:

قدر كبير

ميزان حرارة

مقص

مصفاة

ملعقة خشبية

وعاء كبير للماء البارد

خطوات تحضير جبنة الموزاريلا خطوة بخطوة الخطوة 1: تسخين الحليب وإضافة حامض الليمون ابدأ بتسخين الحليب في القدر الكبير على حرارة متوسطة. احرص على استخدام ميزان الحرارة لمتابعة درجة الحرارة. بمجرد أن تصل درجة حرارة الحليب إلى ٣٢ درجة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز