اكتشاف مزيج النكهات في الإسكندرية لطالما كانت مدينة الإسكندرية، عروس البحر المتوسط، محط أنظار الزوار بفضل سحرها وجمالها الطبيعي، وتنوعها الثقافي والغذائي. ومن بين الأكلات الشعبية التي تميز هذه المدينة البديعة هي الريتسا ، التي تُعتبر جزءًا متأصلًا من التراث الإسكندري الأصيل.
ما هي الريتسا؟ الريتسا هي إحدى الحلويات الشعبية في الإسكندرية، وهي تُعرف أيضًا بـ الأرز باللبن في أماكن أخرى بمصر، ولكن طريقتها المميزة والنكهات التي تضاف إليها في الإسكندرية تجعلها تجربة فريدة لا تُنسى. تتكون الريتسا أساسًا من الأرز المطبوخ مع الحليب المحلى، وتُضاف إليها غالبًا مستخلصات الفانيليا أو ماء الورد لزيادة الطعم والنكهة.
طرق التقديم والتناول لدى أهل الإسكندرية تُعتبر طريقة تقديم الريتسا مليئة بالإبداع واللمسات الفريدة التي تميزها عن النسخ الأخرى الموجودة في أنحاء مصر. سأتعرض في النقاط التالية لبعض الطرق الشائعة التي يتناول بها أهل الإسكندرية الريتسا:
تُزين.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
