أفضل بدائل الخردل في الوصفات المنزلية يُعتبر الخردل واحدًا من التوابل الأساسية في العديد من المطابخ حول العالم، ويمتاز بنكهته الحادة التي تضيف طابعًا خاصًا للعديد من الأطباق. ومع ذلك، قد تجد نفسك في موقف تحتاج فيه إلى بدائل للخردل لعدة أسباب، ربما لنفاد المخزون لديك أو لرغبتك في تجربة نكهات جديدة. في هذه المقالة، سنستعرض بعض البدائل الرائعة للخردل التي يمكنك استخدامها في مطبخك بكل سهولة.

1. المايونيز مع الخل إذا كنت بحاجة إلى بديل كريمي، يمكنك مزج المايونيز مع بضع قطرات من الخل الأبيض أو خل التفاح. يضفي الخل الحموضة المطلوبة، بينما يمنح المايونيز نعومة القوام، مما يجعله بديلاً مثاليًا في الصلصات والتغميسات.

النسبة المثلى: ملعقتان كبيرتان من المايونيز مع ملعقة صغيرة من الخل.

2. بودرة الكركم يعتبر الكركم بديلاً رائعًا إذا كنت تبحث عن اللون الذهبي والنكهة التي يمكن استبدالها للخردل خاصة في التتبيلات الجافة. رغم أن نكهته أقل حدة، إلا أنه يضفي حرارة لطيفة على الأطباق.

النسبة المثلى: ملعقة صغيرة من الكركم لكل ملعقة كبيرة من الخردل.

يُفضل دمج الكركم مع قليل من.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز