هل تبحث عن طريقة بسيطة ولذيذة لتعزيز الذاكرة ودعم صحة الدماغ؟ قد يكون إضافة هذا المكون إلى وجبة الإفطار هو الحل الأمثل، وتسلط دراسة حديثة الضوء على فوائد إضافة البيض إلى وجبة الإفطار، حيث أجرى الدراسة باحثون من جامعة كاليفورنيا في سان دييجو، وأوضحت فوائد تناول البيض بانتظام على وجبة الإفطار في تحسين الوظائف الإدراكية، حسبما أفاد تقرير موقع "تايمز أوف إنديا".
وأشارت الدراسة إلى فوائد تناول البيض في وجبة الإفطار في تحسين الوظائف الإدراكية وتعزيز الذاكرة خاصة بالنسبة للنساء، فالبيض يحتوى على العديد من العناصر الغذائية التي ليست ضرورية للصحة العامة فحسب، بل إنه يلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف الدماغ، وإليك كيف يمكن للبيض أن يساعد في تحسين الذاكرة.
ما الذي يجعل البيض غذاءً معززًا للدماغ؟
البيض غني بالكولين، وهو عنصر غذائي مهم للغاية لصحة الدماغ، حيث يدعم الكولين إنتاج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في تعزيز الذاكرة والتعلم، كما أن البيض غنى بفيتامينات B6 وB12 وحمض الفوليك، والتي من المعروف أنها تساعد في منع انكماش الدماغ وتأخير التدهور المعرفي، ووفقًا للدراسة المنشورة في Nutrients، فإن النساء اللائي.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
