يعتبر شرب القهوة عادة يومية صباحية لعدد كبير من الناس حول العالم للحصول على جرعة من النشاط والحيوية، لكن دراسة جديدة اكتشفت فائدة إضافية للقهوة تتجاوز هذا الاستخدام التقليدي.

كشف بحث أجراه أساتذة في جامعة ترينتو الإيطالية أن تناول القهوة يعزز ميكروبيوم الأمعاء، وفقًا لما نشرته مجلة «نيتشر مايكروبيولوجي». وأشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة بانتظام يتمتعون بمستويات أعلى من الميكروبات، بفضل بكتيريا «Lawsonibacter asaccharolyticus»، التي تساعد في دعم صحة القلب والدماغ.

من جانبه، أوضح نيكولو سيغاتا، أستاذ علم الميتاجينوميات المهنية في الجامعة وباحث رئيسي في الدراسة، أن القهوة هي العنصر الغذائي الذي يؤثر بشكل أكبر على تكوين ميكروبيوم الأمعاء مقارنة بأي عنصر آخر.

شملت الدراسة 23115 مشاركًا من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، حيث تم تحليل نباتات الأمعاء لديهم باستخدام تقنية الميتاجينوميات، التي تتيح استخراج رؤى حول تكوين الميكروبيوم المعوي من خلال تسلسل المحتوى الجيني لعينات البراز.

شرب القهوة - صورة أرشيفية

تساهم القهوة أيضًا في تحفيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك، مما يساعد في عملية الهضم. كما تعزز حركات الأمعاء، مما يقلل من الضغط على القولون ويخفف الإمساك.

يرجع ذلك إلى الألياف الغذائية الموجودة في القهوة، التي تعمل كالبريبايوتك وتتغذى على بكتيريا الأمعاء المفيدة مثل «Bifidobacteria» و«Lactobacilli».

كما أن مادة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم