الجريش من الأكلات الخليجية التقليدية ذات الطابع الخاص، ويُعد وجبة غنية بالنكهات ومحببة للجميع، لذا نوضح في هذه السطور طريقة عمل الجريش السعودي بالدجاج خطوة بخطوة.

مقادير الجريش بالدجاج: 2 كوب جريش.

لتر لبن رائب طازج.

قطعة دجاج مسلوقة.

بصلة مفرومة.

ملعقة صغيرة ملح الليمون.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

2 ملعقة كبيرة زيت.

ملح، فلفل حار، كمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير: إعداد البصل والجريش:

اغسلي الجريش وانقعيه لفترة.

حمّري البصل المفروم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.

خلط المكونات: أضيفي ملح الليمون، اللبن الرائب، الجريش، وقطعة الدجاج إلى الوعاء.

اتركي الخليط على نار عالية مع التحريك المستمر.

الطبخ:

خفّفي النار وأضيفي الفلفل الأخضر والماء والملح.

غطي الوعاء واتركيه لمدة ثلاث ساعات حتى ينضج الجريش تمامًا.

التقديم:

أضيفي الكمون وحمّصي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية