فوائد بذور الكوسا بذور الكوسا تعتبر إضافة رائعة لنظامك الغذائي بسبب ما تحتويه من قيمة غذائية عالية. حيث تحتوي هذه البذور على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات، الألياف، الفيتامينات والمعادن الأساسية. بالإضافة إلى فوائدها الصحية، تعتبر بذور الكوسا وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق والوصفات.

الخطوات الأساسية لحفظ بذور الكوسا لحفظ بذور الكوسا بشكل سليم يضمن بقائها مقرمشة وطازجة لفترة طويلة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

التجفيف

ابدأ بتقطيع ثمار الكوسا واستخراج البذور منها بعناية.

اغسل البذور بالماء البارد لإزالة أي رواسب أو بقايا من لُب الثمرة.

قم بمد البذور على منشفة نظيفة لدعها تجف في الهواء الطلق، أو استخدم منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.

يمكنك أيضاً استخدام فرن منخفض الحرارة لتسريع عملية التجفيف، حيث توضع البذور على صينية مغطاة بورق الخبز وتدخل الفرن على حرارة لا تزيد عن 50 درجة مئوية لمدة 1-2.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز