يُعتبر الباذنجان من الأطعمة الشهية التي يفضل الكثيرون تحضيرها كمقبلات أو أطباق رئيسية على المائدة، لما يحتويه من عناصر غذائية هامة تلبي احتياجات الجسم.

فوائد الباذنجان الرومي عديدة ،أبرزها: 1- محاربة الأمراض المزمنة يعد الباذنجان مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف، وتقي من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

2- ضبط مستويات الكوليسترول يساعد الباذنجان في تقليل معدلات الكوليسترول السيئ LDL والدهون الثلاثية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الباذنجان المشوي لمدة 30 يومًا يساهم في تحسين وظائف القلب وتقليل خطر النوبات القلبية.

3- تنظيم مستوى السكر في الدم يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة من الألياف التي تؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي، حيث تعمل على خفض مستويات السكر في الدم عن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز