أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة ولاية واشنطن أن عصير البلسان الأسود قد يكون أداة فعالة لإدارة الوزن وتعزيز التمثيل الغذائي. وقد استندت الدراسة إلى تجربة سريرية أظهرت أن شرب 340 غراماً (12 أونصة) من عصير البلسان الأسود يومياً لمدة أسبوع يؤدي إلى تغييرات إيجابية في ميكروبيوم الأمعاء، ويحسن تحمل الغلوكوز، ويزيد من أكسدة الدهون.

البلسان الأسود هو توت أرجواني غامق ينمو على أشجار البلسان الأصلية في أوروبا، ويستخدم منذ فترة طويلة كمكمل غذائي لدعم جهاز المناعة. ومع ذلك، فإن فوائده الصحية الأخرى لا تزال قيد البحث.

وقال الباحث الرئيسي في الدراسة، باتريك سولفرسون: البلسان الأسود هو توت غير مقدر تجارياً، ونحن الآن نبدأ في إدراك قيمته لصحة الإنسان، والنتائج التي حصلنا عليها مثيرة للغاية .

في التجربة السريرية التي شملت 18 شخصاً تراوحت أعمارهم بين 40 عاماً، وكانوا يعانون من زيادة الوزن، تم تناول المشاركين إما عصير البلسان الأسود أو دواء وهمي متطابق من حيث اللون والطعم، تم تطويره خصيصاً من قبل مختبر ابتكار الأغذية في جامعة ولاية كارولينا الشمالية، مع الحفاظ على نظام غذائي موحد.

بعد أسبوع.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز