المفتقة أو الحلبة المعقودة هي طبق شعبي معروف في العديد من الدول العربية، ولكن الأشهر هما المفتقة المصرية والمفتقة البيروتية، وهناك بعض الاختلافات في طريقة التحضير والمكونات بين المفتقة المصرية والبيروتية، وفي التقرير التالي نستعرض طريقة عمل المفتقة البيروتية بخطوات سريعة وطعم لذيذ وحيل سهلة التحضير كما أشارت إليها الشيف مي صيام.
طريقة عمل المفتقة البيروتية
المكونات
كوب سمسم محمص
نصف كوب حلبة مطحونة
نصف كوب فول سوداني محمص
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
رشة قرفة
كوب عسل أسود
نصف كوب زبدة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
