يُعد الأرز من أكثر الأطعمة استهلاكًا حول العالم، إلا أن انتشار الأرز المغشوش يثير القلق لدى المستهلكين، خاصة بعد فضائح اكتشاف أنواع مزيفة مصنوعة من نشا البطاطس والراتنجات الاصطناعية، كما حدث في بعض الدفعات التي تم ضبطها في الصين.

ويصعب أحيانًا التفريق بين الأرز الطبيعي والمغشوش، إلا أن هناك بعض الطرق التي تساعد على كشفه بسهولة:

اختبار الغليان: عند طهي الأرز، يكون الأرز الطبيعي طريًا وغير لزج، بينما يبقى الأرز المغشوش صلبًا أو مطاطيًا بشكل غير طبيعي، وقد تنبعث منه رائحة تشبه البلاستيك.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة سبق