نصائح فعالة لطهي الدجاج بدون زفرة

تعتبر زفرة الدجاج من الأمور التي قد تفسد نكهة الوجبة وتجعل تناول الطعام أقل متعة. لحسن الحظ، هناك عدد من الحيل التي يمكن استخدامها للحصول على طعم لذيذ بدون أي زفرة. إليك بعض الحيل الذكية التي ستساعدك على تحقيق ذلك.

اختيار الدجاج الجيد

عند شراء الدجاج، تأكد من اختياره بعناية. إليك بعض النقاط التي يجب مراعاتها:

اختر الدجاج الطازج بدلاً من المجمد، حيث إن الطازج غالباً ما يكون أقل زفرة.

فضل الدجاج العضوي، لأنه يتم تربيته في ظروف أفضل، مما يساهم في نكهة أفضل.

تجنب الدجاج الذي يحتوي على رائحة كريهة عند الشراء، فهذا قد يدل على عدم جودته.

طريقة النقع والتتبيل

تساعد عملية النقع والتتبيل على تحسين نكهة الدجاج وتقليل زفرته. إليك بعض الطرق الفعّالة:

نقع الدجاج في الحليب أو الزبادي لمدة ساعة قبل الطهي، حيث يساعد ذلك على تقليل نسبة الزفرة.

استخدام الخل أو عصير الليمون في التتبيل يمكن أن ينشط النكهة ويقلل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز