تُعدّ البطاطس من أكثر الخضروات استهلاكًا حول العالم، حيث تحتل المرتبة الرابعة عالميًا بعد القمح، والأرز، والذرة، وتأتي في المرتبة الأولى بين الخضروات، يعود أصل زراعة البطاطس إلى المناطق الجنوبية من البيرو، في أقصى الشمال الغربي لدولة بوليفيا.
ومن هناك بدأت رحلتها إلى العالم وصدرها الإسبان إلى أوروبا، ثم انتشرت تدريجيًا بمختلف القارات، خصوصًا في الأمريكيتين، ويوجد حاليًا أكثر من ألف صنف من البطاطس يُزرع حول العالم، وقد أدى هذا الانتشار الواسع إلى تنوع طرق طهيها بشكل كبير، ومن بين أشهر الأطباق المحضّرة منها البطاطس المحشوة باللحم المفروم، وهي وجبة لذيذة ومغذية.
مكونات البطاطس المحشية باللحم المفروم كيلو من البطاطس متوسطة أو صغيرة الحجم.
½ كيلو من اللحم المفروم.
حفنة من الصنوبر النيء.
2½ ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
فلفل أحمر حلو كبير الحجم.
حبتان طماطم متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1½ ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن البحرينية
