تواجه الأسر المصرية ارتفاعًا مستمرًا في أسعار الغذاء، وتبحث ربات البيوت عن حلول ذكية لإعداد وجبات صحية ومشبعة دون إرهاق ميزانية الأسرة. وتبرز فول الصويا كخيار عملي لاسيما في المطابخ المصرية، ليس فقط كجزء من الأنظمة النباتية بل كعنصر تمكين للطبخ اليومي. أعلنت مراكز تغذية ومختصون في تقارير صادرة مؤخرًا أن فول الصويا يوفر قيمة غذائية عالية مع سعر منافس مقارنة بالبروتين الحيواني، ما يجعلها خيارًا شائعًا للوجبات اليومية في المنازل. وتؤكد الدراسات أن الاعتماد عليه يساهم في تنويع الوصفات وتوفير الكميات دون التضحية بالجودة في المنازل المصرية.
يُعد خلط فول الصويا مع اللحم المفروم من أكثر الطرق شيوعًا وانتشارًا، فهو يساعد على زيادة حجم الوجبة وتحسين قيمتها الغذائية مع تقليل كمية اللحم المستخدم. أشارت تقارير طهي وأسر مصرية إلى إمكانية تطبيق هذه الفكرة في أكلات شهيرة مثل الكفتة والبرجر وصلصة المكرونة، وكذلك في بعض الوجبات السريعة المنزلية، دون أن يلاحظ الفرق الكبير في القوام. تقليل الاعتماد على اللحم وتنوع المصادر يسهمان في خفض التكاليف مع الحفاظ على الإحساس بالشبع. ويساهم ذلك في دعم ميزانيات الأسر في ظل ارتفاع الأسعار.
فوائد غذائية رئيسية يُعد فول الصويا من المحاصيل النباتية الغنية.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
