تُعد البسلة من الخضراوات الرائجة في موسم الشتاء وتتميز بجودتها العالية وأسعارها الزهيدة خلال هذا الفصل. في الشتاء تحتفظ بجودتها العالية وأسعارها الزهيدة مقارنة بفصل الصيف، حيث ترتفع الأسعار وتختلف الجودة. وتحرص الأمهات على تخزينها استعدادًا لشهر رمضان لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية. كما يفضل الكثير من الأطفال والكبار تناولها مع الأرز الأبيض.

ولتخزين البسلة بشكل آمن، تتبع ثلاث خطوات مترابطة تسهم في الحفاظ على جودتها حتى شهر رمضان. الخطوة الأولى تتمثل في تحديد الكمية وتخزينها دفعة واحدة، وتذوقها قبل الشراء والتأكد من طعمها الطيب. بعد الشراء تزال القشرة الخارجية وتُخزّن في أكياس محكمة الإغلاق بكميات محددة، مع الامتناع عن شطفها أو سلقها قبل التخزين،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز