تقدّم العصائر الخضراء خيارًا صحيًا يشتمل على مزيج من الخضراوات الورقية مثل السبانخ واللفت والكرفس والخيار. تبرز مكوناته الغنية بالفيتامينات A وC وE وK إضافة إلى الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. يعزز هذا المزيج الترطيب ويساعد الجسم على استهلاك كميات كبيرة من الخضار في وجبة واحدة. يعتمد التحضير المنزلي على إضافة أكبر قدر ممكن من الخضراوات والفواكه الخضراء لرفع قيمتها الغذائية.

مكونات العصير الأخضر يُعرّف العصير الأخضر بأنه مزيج من الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والكرفس والخيار. يضيف بعض الأشخاص مكونات إضافية خضراء مثل الكرنب لزيادة المحتوى من الماء. وتوفر هذه الخضراوات نسبة عالية من الماء، مما يجعل العصير مصدرًا جيدًا للسوائل أثناء اليوم. يتيح ذلك للجسم ترطيبًا متواصلاً إضافة إلى تعزيز العناصر الغذائية الأساسية.

فوائد صحية يومية تشير الدراسات إلى أن شرب العصير الأخضر يوميًا قد يساهم في تقليل قلوية الجسم، وهو ما يساعد في الوقاية من أمراض مثل السكري وحصوات الكلى. كما يسهم وجود الخضراوات والفواكه الغنية بالمواد الكيميائية النباتية في الحفاظ على توازن القلوية بالجسم......

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز