تُبرز الخضراوات بقوامها المقرمش وألوانها الزاهية وغناها بالعناصر الغذائية، مما يجعلها من الركائز الأساسية للنظام الغذائي الصحي. تقدم هذه الخضراوات مصادر مميزة للفيتامينات والمعادن التي تدعم الطاقة والمناعة والهضم والصحة الهرمونية. ويشير خبراء التغذية إلى أن الاعتياد على تناول تشكيلة متنوعة منها يعزز الامتصاص والاستفادة اليومية من هذه المغذيات.

أهم الخضراوات وفوائدها السبانخ والحديد يحتوي كوب واحد من السبانخ على 7.3 ملغ من الحديد. ينصح بتناوله مع فيتامين سي لتعزيز الامتصاص، وهو ما يدعم الطاقة وينقل الأكسجين بكفاءة إلى جميع أعضاء الجسم. كما يفيد الحديد النساء في دعم صحة الدورة الشهرية.

الجزر وفيتامين أ تحتوي جزرة متوسطة الحجم على 542 ميكروجرام من فيتامين أ. ولتعزيز امتصاصه، يُنصح بتناوله مع مصدر للدهون مثل السمن أو الزيت. وفق خبراء التغذية، فإن فيتامين أ ضروري للحفاظ على صحة العين ودعم المناعة، كما يمنح البشرة إشراقًا ونضارة.

الفلفل الأحمر وفيتامين سى يحتوي كوب واحد من الفلفل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز