يبرز النظام الغذائي الياباني كأحد أنماط الحياة الصحية للباحثين في المجال الصحي، ويأتي ذلك ليس من عنصر واحد فحسب بل من فلسفة متكاملة في اختيار الطعام وتحضيره وتناوله. يعتمد النظام على مكونات طبيعية موسمية وتقديمها بكميات معتدلة مع تقليل واضح للأطعمة فائقة التصنيع. ويرتبط هذا النمط بصحة القلب وتعزيز كفاءة الجهاز المناعي، وهو ما يفسر انخفاض معدلات الأمراض المزمنة في المجتمعات التي تتبعه.
فلسفة غذائية تحمي القلب يقلل النظام الغذائي الياباني الدهون الثقيلة واللحوم الدسمة، ويعتمد بدلاً منها على الأسماك والمأكولات البحرية كمصدر رئيسي للبروتين. يدعم هذا الاختيار مرونة الشرايين وتوازن الدهون في الدم، كما أن وجود الخضراوات في الوجبة الواحدة يوفر مضادات أكسدة طبيعية تساهم في حماية القلب من التلف المرتبط بالتقدّم في العمر. تعزز هذه الممارسة الاستدامة الصحية وتدعم الصحة العامة وتقلل الالتهاب المزمن بشكل عام.
دور الأسماك في الوقاية القلبية تُستهلك الأسماك بانتظام وبطرق طبخ بسيطة تحافظ على قيمتها الغذائية. ويرتبط هذا النمط بتحسين صحة الأوعية الدموية وتخفيف تراكم الدهون الضارة، وهو ما ينعكس في انخفاض معدلات أمراض القلب والسكتة الدماغية لدى من يتبعون النظام. وتُسهم هذه الممارسة في تزويد الجسم بعناصر غذائية تعزز الصحة القلبية وتدعم الاستجابة الصحية العامة.
المناعة تبدأ من الطبق يعزز النظام المناعة عبر تنوع المكونات النباتية، خاصة الخضراوات والأعشاب البحرية. وهذه الأطعمة غنية بفيتامينات ومعادن تدخل في تكوين الخلايا المناعية وتساعد الجسم على الاستجابة السريعة للعدوى. كما أن الاعتماد على الأطعمة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
