توضح المصادر أن العوامل التي تفسد القهوة، سواء كانت حبوبًا أم مطحونة، تتمثل في الهواء والضوء والحرارة والرطوبة. وتؤدي هذه العوامل إلى فقدان النكهة وتكتل المسحوق عند التخزين السيئ، وهو ما يزعج عشاق القهوة. وتزداد الحاجة إلى الاحتفاظ بالنكهة خاصةً بعد الإفطار خلال شهر رمضان. ولهذا يمكن اتباع ممارسات بسيطة للحفاظ على مذاق القهوة وتجنب التلف.

نصائح التخزين الأساسية استخدم ملعقة جافة تمامًا عند أخذ القهوة، لأن وجود قطرات الماء قد يسبب تكتل المسحوق ويؤثر في جودته ونكهته. انقل القهوة من عبوتها.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز