أعلنت هيئات التغذية أهمية اختيار مائدة الإفطار في رمضان بشكل صحي ومتوازن، وذلك لتعويض ما فقده الصائم من السوائل والطاقة خلال ساعات الصيام. وتؤكد على أن توزيع العناصر الغذائية بشكل مناسب يحد من اضطرابات الهضم ويقلل مخاطر الزيادة في الوزن. كما أشار تقرير موقع EatingWell إلى أن تنظيم هذه الوجبة يساهم في الحفاظ على صحة الصائم وتحسين الشعور بالارتياح بعد الإفطار.

تؤكد التوصيات أن البداية بالتمر مع الماء هي خيار صحي يساعد على رفع السكر في الدم وتعويض الترطيب. وتوضح أن هذا الإجراء يمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة ويهيئ المعدة لاستقبال الطعام. كما يُعد تناول التمر مع الماء خطوة عملية للحد من الإفراط في تناول الطعام عند الإفطار.

بداية الإفطار بالتمر والماء ابدأ الإفطار بالتمر والماء كما توصي المصادر الصحية، فالتمر يوفر سكريات طبيعية تعوض انخفاض السكر في الدم وتمنح الجسم دفعة فورية من الطاقة. يساعد الماء في ترطيب الجسم بعد ساعات طويلة من الامتناع عن السوائل وتسهيل عمل الجهاز الهضمي. هذه البداية تهيئ المعدة وتقلل الشعور بالامتلاء عند الانتقال إلى بقية الأطعمة.

الشوربة والسلطات المتوازنة ينصح بإدراج الشوربات الخفيفة، مثل شوربة الخضار أو العدس، ضمن وجبة الإفطار لأنها تعوّض السوائل وتجهز الجهاز الهضمي. كما تساهم السلطات الخضراء الغنية بالألياف والفيتامينات في توفير عناصر غذائية مهمة وتخفّض الشعور بالامتلاء المفرط. تساعد الشوربة والسلطات معًا في تهيئة الجسم لاستقبال البروتين والكربوهيدرات بشكل متوازن.

مصادر البروتين الصحي تؤكد المصادر الصحية ضرورة الاعتماد على مصادر البروتين قليلة الدهون مثل الدجاج من دون الجلد والأسماك والبقوليات كالحمص والفول والعدس لما تتيحه من بناء عضلات وشعور بالشبع لفترات طويلة. كما يفضل اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي لدعم صحة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز