مع حلول شهر رمضان المبارك، تتغير العادات الغذائية وتزداد كثافة الوجبات عند الإفطار، وهو ما قد يشكل ضغطًا صحيًا على مرضى القلب إذا لم يتم الالتزام بضوابط غذائية دقيقة. وتؤكد المؤسسات الصحية الدولية أن التحكم في نوعية الطعام وكميته يمثل عاملًا أساسيا في الوقاية من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية.

تشير تقارير World Health Organization إلى أن أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الأول للوفاة عالميًا، وأن من أبرز عوامل الخطورة النظام الغذائي غير الصحي الغني بالملح والدهون المشبعة والسكر.

1. المقليات والدهون المشبعة تعد الأطعمة المقلية مثل السمبوسه المقلية، البطاطس المحمرة، الدجاج المقلي، من أبرز الأطعمة التي يجب أن يتجنبها مريض القلب عند الإفطار. فالدهون المشبعة والمتحولة ترفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، مما يزيد من خطر انسداد الشرايين.

وتوصي American Heart Association بتقليل استهلاك الدهون المشبعة إلى أقل من 6% من إجمالي السعرات اليومية لمرضى القلب، وتجنب الدهون المتحولة قدر الإمكان.

أقرأ أيضًا:

إفطار رمضان.. طريقة عمل الأرز بالخلطة واللحم

2. الأطعمة مرتفعة الصوديوم المخللات، اللحوم المصنعة، الشوربات الجاهزة، والصلصات التجارية تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم.

الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، مما يضاعف العبء على عضلة القلب.

وتوصي الإرشادات الطبية الصادرة عن Mayo Clinic بألا يتجاوز استهلاك الصوديوم 2300 ملغ يوميًا، ويفضل أن يقل إلى 1500 ملغ لمرضى ضغط الدم وأمراض القلب.

3. الحلويات الغنية بالسكر والدهون الحلويات الرمضانية مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام