في كثير من البيوت العربية، تتحول المائدة الرمضانية من مساحة للفرح واللمة العائلية إلى سبب مباشر لمعاناة صحية متكررة، تبدأ بآلام البطن ولا تنتهي عند الانتفاخ الحاد بعد الإفطار. هذه المتاعب تحرم عددًا كبيرًا من الصائمين من الاستمتاع بروحانيات الشهر الكريم، وممارسة عباداتهم وأنشطتهم اليومية براحة، وغالبًا ما تكون نتيجة عادات غذائية خاطئة تتكرر دون وعي بتأثيرها السلبي على الجهاز الهضمي.

يوضح الدكتور أحمد دياب أن الجهاز الهضمي يمر خلال ساعات الصيام الطويلة، التي قد تتجاوز 14 ساعة، بحالة من السكون شبه التام، ما يجعله أكثر حساسية عند استقبال الطعام فجأة.

ويؤكد أن كسر الصيام بوجبات ثقيلة أو غير متوازنة يتسبب في ارتباك معوي شديد، مشيرًا إلى أن المشكلة لا ترتبط بكمية الطعام فقط، بل بنوعية الأصناف التي تتطلب مجهودًا كبيرًا لهضمها وتفتقر للتوازن الغذائي.

أطعمة تتصدر قائمة الاتهام يشير دياب إلى أن المقليات والمسبكات تتربع على عرش المائدة الرمضانية، لكنها في الوقت نفسه من أبرز مسببات الغازات والانتفاخ، لاحتوائها على نسب عالية من الدهون المشبعة التي تبطئ عملية الهضم وتؤدي إلى تخمر الطعام داخل الأمعاء. كما يحذر من الإفراط في تناول الحلويات الرمضانية الغنية بالسكريات والدهون فور الإفطار، لما لها من تأثير مباشر في تحفيز البكتيريا المعوية على إنتاج الغازات بكميات مضاعفة.

##

مشروبات تضر أكثر مما تنفع ويلفت استشاري التغذية العلاجية إلى أن العادات الخاطئة في شرب السوائل تلعب دورًا محوريًا في زيادة حدة المشكلة، موضحًا أن شرب المياه المثلجة بكميات كبيرة وقت الإفطار يؤدي إلى تقلص الأوعية الدموية في المعدة ويعطل عمل الإنزيمات الهاضمة. كما يؤكد أن المشروبات الغازية، خلافًا للاعتقاد الشائع، تُعد من أكبر مسببات الانتفاخ، بسبب احتوائها على غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يتراكم داخل البطن مسببًا شعورًا مزعجًا بالامتلاء والألم.

خضروات مفيدة ولكن بشروط ورغم الفوائد الصحية الكبيرة للخضروات والبقوليات، إلا أن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام