تشير الأدلة إلى أن علاقة صحة الأمعاء بالجهاز القلبي الوعائي أصبحت معروفة في الممارسة الطبية، حيث يلعب الميكروبيوم المعوي دوراً رئيسياً في تنظيم الالتهابات واستقلاب الكوليسترول والصحة العامة للأوعية الدموية. عندما يخل بعض الأطعمة بهذا التوازن، قد ينعكس ذلك بشكل غير مباشر بزيادة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. وفي هذه السطور نعرض سبعة أطعمة ومشروبات يوصف بعضها بأنه صحي لكنه قد يضر الأمعاء والقلب عند الإفراط في الاستهلاك.
الجرانولا والحبوب المعلبة تُطرح الأطعمة التجارية من فئة الجرانولا والحبوب على أنها صحية لغناها بالشوفان والمكسرات والبذور، غير أن كثيراً من الأنواع المعلبة تحتوي على سكر مضاف وزيوت مكررة ونكهات اصطناعية. وتؤدي هذه المكونات إلى ارتفاعات سريعة في سكر الدم وتؤثر لاحقاً في مستويات الكوليسترول وتخلف الالتهابات في الجسم. كما قد تتسبب في اختلال توازن ميكروبيوم الأمعاء لدى بعض الأشخاص عند الإفراط في الاستهلاك.
الزبادي المنكّه يرتبط الزبادي المنكّه عادةً بمفهومه الصحي نظراً لوجود البروبيوتيك، لكن كثيراً من المنتجات المنكهة تحتوي على كميات كبيرة من السكر والشراب المحلى. ويؤدي تناول كميات زائدة من السكر إلى تحفيز نمو كائنات ضارة في الأمعاء وارتفاع الوزن ومقاومة الأنسولين، وهو ما يزيد خطر أمراض القلب والأوعية الدموية حين يُستهلك بانتظام. بينما يظل الزبادي العادي خياراً أكثر توازناً لصحة الأمعاء عند اختيار الأنواع غير المحلاة أو قليلة السكر.
عصائر الفاكهة المعلبة بينما تُعد الفاكهة مورداً طبيعياً، تفتقر العصائر السائلة إلى الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة، وتكمن المشكلة في العصائر المعلبة بشكل خاص. مع غياب الألياف، يتم امتصاص السكريات بسرعة ما يسبب ارتفاعاً حاداً في سكر الدم ويميل إلى زيادة عبء التمثيل الغذائي على المدى الطويل. لذلك تعتبر الفاكهة الكاملة خياراً صحياً أكثر للحفاظ على الهضم ومستوى السكر في الدم.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
