تعد حلوى أم علي من أشهر الحلويات الشرقية التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في مصر وعدد كبير من الدول العربية، وتتميز هذه الحلوى بمذاقها الغني وقوامها الكريمي الذي يجمع بين الحليب والمكسرات وقطع العجين المقرمشة، ويفضل الكثير من الأشخاص تحضيرها في الفرن للحصول على طبقة ذهبية لذيذة على الوجه، وهو ما يمنحها طعما شبيها بما تقدمه أشهر محلات الحلويات. وفيما يلي نستعرض طريقة عمل أم علي في الفرن بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات عمل أم علي في الفرن لتحضير طبق شهي من أم علي في المنزل، يمكن تجهيز المكونات التالية:

4 رقائق من الجلاش أو كمية مناسبة من الكرواسون أو الرقاق الجاف

1 لتر من الحليب

نصف كوب من السكر (يمكن زيادته حسب الرغبة)

نصف كوب من القشطة

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ربع كوب من الزبيب

ربع كوب من جوز الهند المبشور

ربع كوب من اللوز أو الفستق أو البندق

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

كريمة خفق للتزيين (اختياري)

هذه المكونات تمنح الحلوى قوامًا غنيًا ونكهة مميزة، كما يمكن إضافة أنواع مختلفة من المكسرات حسب الذوق.

طريقة تحضير أم علي خطوة بخطوة في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم يتم تقطيع الجلاش أو الكرواسون إلى قطع صغيرة ووضعها في صينية الفرن، وإذا تم استخدام الجلاش، يفضل تحميصه قليلا في الفرن أو في.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية