يؤكد الدكتور جمال شعبان عميد معهد القلب القومي الأسبق ضرورة الانتباه إلى اختيارات الغذاء في العيد لمريضي القلب. يشير إلى أن الإفراط في الدهون والسمن، خاصة السمن الصناعي أو المهدرج، يرفع مخاطر العيد على القلب. يوضح أن الدهون المشبعة والمهدرجة ترفع مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وتؤدي إلى تراكم اللويحات في الشرايين وتزيد من احتمال انسدادها. كما يذكر أن هذه الدهون تزيد الالتهابات في الجسم وتؤدي إلى عدم استقرار اللويحات وبالتالي احتمال حدوث جلطات.
وتؤثر الدهون غير الصحية سلباً على بطانة الأوعية الدموية، فتقلل من قدرتها على التمدد وتفاقم أعراض الذبحة لدى مرضى قصور الشرايين. كما يوضح أن الإفراط في الحلويات الدسمة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بسبب الملح وبيكربونات الصودا الموجودة في المخبوزات، وهو ما يسبب احتباس السوائل. كما يضيف أن هذه الدهون يمكن أن تحفز اضطرابات في الكهرباء القلبية وتزيد احتمال حدوث اضطرابات النظم القلبية وتؤدي إلى الذبحة أو الجلطات. وهذه العوامل معاً قد تفضي إلى مضاعفات قلبية خطيرة.
هل يمكن أن يؤدي الإفراط في الحلويات الدسمة إلى ارتفاع ضغط الدم وحدوث مضاعفات قلبية؟ يجيب بأن الإفراط يمكن أن يرفع الضغط مباشرة بسبب كميات الملح وتراكيب الخبز، وهو ما يسبب احتباس السوائل وارتفاع الضغط. كما يوضح أن السكر والدهون في الكحك يسببان التهابات واضطراباً في وظائف الأوعية الدموية، وهذا يزيد من مقاومة الأوعية ويرفع الضغط وربما يحفز اضطرابات النظم القلبية ويؤدي إلى الذبحة أو الجلطات.
نصائح مهمة لمرضى القلب خلال العيد إليكم النصائح الذهبية لمرضى القلب خلال أيام العيد: حددوا الكمية بتناول قطعة صغيرة لا تتجاوز حجم البيضة يومياً وتكون كمذاق وليس كوجبة رئيسية. اختاروا التوقيت المناسب بتناول الكحك بعد وجبة رئيسية لتخفيف أثر السكر.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
