توضح هذه الوصفة خطوات تحضير كيكة اسفنجية هشة بمقادير بسيطة يمكن تحضيرها في المنزل. تتضمن المكونات 4 بيضات، 1 كوب سكر، 1 كوب دقيق يفضل أن يكون دقيق كيك أو منخل جيداً، 1/4 كوب ماء أو حليب، 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودر، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، ورشة صغيرة من الملح. وتساعد هذه المقادير على توازن الهواء داخل العجينة وتمنح الكيكة قواماً خفيفاً وهشاً عند التقديم.

خطوات التحضير يخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي على سرعة عالية لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يتضاعف الحجم ويصبح.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز