استخدم هذه المقادير لإعداد خبز سريع للفطور. يضم المكوّن الأساسي دقيقاً بمقدار 2 كوب، والخميرة الفورية بمقدار 2 ملعقة صغيرة. كما يشمل الملح نصف ملعقة صغيرة والسكر ملعقة كبيرة، إضافة إلى الحليب كوب واحد (أو حسب الحاجة للعجن)، والزبادي 2 ملعقة كبيرة، والزيت النباتي ملعقة كبيرة.

خطوات التحضير الأساسية

اخلط الحليب والزبادي مع الخميرة والسكر في وعاء كبير. أضف الزيت والدقيق تدريجيًا مع رشّة الملح حتى تتجانس المكوّنات. استمر في العجن الخفيف حتى تتكوّن عجينة طرية ومتماسكة، مع تجنّب إضافة كميات حليب إضافية حتى لا تصبح العجينة لينة للغاية وتفقد قدرتها على التشكيل.

اترك العجينة لتستريح لمدة 10 دقائق. شكّل العجينة إلى أرغفة صغيرة أو دوائر بحسب الرغبة. اقلي الخبز في مقلاة غير لاصقة بدون زيت لمدة دقيقة تقريباً على كل جانب حتى يحمر اللون ويصبح ذهبي الجانبين.

قدّمه ساخناً مع الزبدة، الجبن، العسل أو أي إضافات مفضلة. يمكن تقديمه كوجبة فطور سريعة ومغذية مع مشروب ساخن. يمكن تعديل الحشوات حسب الذوق لإضفاء طابع شخصي على الوصفة.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية