يقدّم فريق الطهي مقادير خبز سريع للفطور بشكل مبسّط وواضح. تتضمن المقادير دقيقاً بمقدار 2 كوب، خميرة فورية بمقدار 2 ملاعق صغيرة، وملحاً بنصف ملعقة صغيرة. كما يضم السكر بمقدار 1 ملعقة كبيرة، والحليب بمقدار 1 كوب حسب الحاجة للعجن، والزُبادي بمقدار 2 ملاعق كبيرة، والزيت النباتي بمقدار 1 ملعقة كبيرة.

خطوات التحضير

1) اخلطي الحليب والزبادي مع الخميرة والسكر في وعاء كبير. 2) أضيفي الزيت والدقيق ورشة الملح وقلبي حتى تتجانس المكونات. 3) استمري في العجن الخفيف حتى تتكوّن عجينة طرية ومتماسكة، ولا تُفرطي في إضافة الحليب لتبقى العجينة قابلة التشكيل.

4) اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق. 5) شكّلي العجينة إلى أرغفة صغيرة أو دوائر حسب الرغبة. 6) اقلي الخبز في مقلاة غير لاصقة بدون زيت لمدة دقيقة تقريباً على كل جانب، حتى يصبح الخبز ذهبي اللون من الجانبين. 7) قدّميه ساخناً مع الزبدة أو الجبن أو العسل أو أي إضافات مفضلة.

اقتراحات التقديم

قدّميه ساخناً مع الزبدة، الجبن، العسل أو أي إضافات مفضلة. اختَرْ إضافات إضافية حسب الرغبة. وهو خيار مناسب لفطور سريع كما هو في الوصفة الأصلية.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية