تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، خاصة الألياف التي تتركز في قشرتها، ومع ذلك، هناك سببين قد يدفعان إلى التفكير قبل تناول القشر، رغم ما يقدمه من فوائد صحية.

هل تحتوي قشور البطاطا الحلوة على مواد ضارة؟ تحتوي قشور الخضروات، بما في ذلك البطاطا الحلوة، على بقايا من المبيدات الحشرية أو المعادن الثقيلة القادمة من التربة.

البطاطا تعد من الخضروات التي قد تحمل مستويات أعلى من هذه البقايا، ما يستدعي الانتباه إلى طريقة تنظيفها أو تقشيرها قبل تناولها.

كيف يمكن تقليل المخاطر عند تناول قشر البطاطا الحلوة؟ رغم هذه المخاوف، لا يعني ذلك ضرورة تجنب قشر البطاطا الحلوة تماما، إذ يمكن تقليل التعرض لهذه المواد من خلال غسلها جيدا تحت الماء الجاري وفرك القشرة باستخدام فرشاة، أو تقشيرها في حال وجود قلق من التلوث، وفقا لـ "Very Well Health ".

هل يسبب قشر البطاطا مشكلات في الهضم؟ قد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي