توضح الوصفة مقادير أم علي بالحليب المكثف بشكل منسق وتبدأ بالبنود التالية. تتضمن المقادير 2 كوب من عجينة البف باستري، أو كرواسون مقطع. وتُستخدم 2 كوب من الحليب كامل الدسم وهو ساخن، ونصف كوب حليب مكثف محلى، وكوب من كريمة الخفق المخصصة للحلويات. كما يوجد 2 ملعقة كبيرة سكر اختيارياً حسب الرغبة، و2 ملعقة كبيرة زبدة، و1 ملعقة صغيرة فانيليا، ونصف كوب مكسرات مشكلة، و2 ملعقة كبيرة جوز الهند، ورشة قرفة.

طريقة التحضير

قم بتجهيز العجين عبر توزيع قطع البف باستري داخل صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ضعها في الفرن على حرارة 200 مئوية لتتحمص لمدة 15 دقيقة. ثم وزع المكسرات وجوز الهند فوق العجين كطبقة إضافية. في قدر على النار، اخلط الحليب مع الكريمة والفانيليا والزبدة حتى يصل المزيج إلى الغليان الخفيف.

أضف الحليب المكثف والسكر حسب الرغبة وتابع التحريك حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط. اسكب الخليط الساخن فوق الخبز والمكسرات في الصينية ثم ادخلها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمر الوجه. أخرج الصينية من الفرن ودعها ترتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية