يطرح التقرير التالي أن تناول البيض يوميًا يرفع من مستويات فيتامين د، ولكنه يبين أن بعض الأسماك تحتوي عليه بمقادير أعلى. يذكر أن البيض يحتوي على نحو 1.1 ميكروجرام من فيتامين د، أي حوالي 44 وحدة دولية، ويمثل نحو 6% من الجرعة اليومية الموصى بها. كما يشير المصدر إلى وجود أسماك تزوّد الجسم بفيتامين د بمقادير تفوق تلك الموجودة في البيض وفقًا لموقع Health.

أسماك تحتوي على فيتامين د أكثر من البيض

1- السلمون: يحتوي على حوالي 14.2 ميكروجرام من فيتامين د في 3 أونصات، وهو ما يعادل نحو 570 وحدة دولية. هذا يعادل نحو 71% من الجرعة اليومية الموصى بها. إضافة إلى ذلك، يتميز السلمون بمحتواه العالي من أحماض أوميغا-3 والبروتين والبوتاسيوم والسيلينيوم، كما يحتوي على أستازانتين الذي يساعد في حماية خلايا الدماغ وتقليل مخاطر التدهور المعرفي.

2- الماكريل: يوفر نحو 6.2 ميكروجرام (حوالي 248 وحدة دولية) من فيتامين د في 3 أونصات، ما يعادل نحو 31% من الجرعة اليومية. كما يحتوي الماكريل على أحماض أوميغا-3 والسيلينيوم اللذين يعززان مناعة الجسم. ويُلاحظ أن وجود هذه العناصر يسهم في دعم الصحة العامة بشكل عام.

3- السردين: يحتوي على حوالي 401 ميكروجرام (164 وحدة دولية) من فيتامين د في 3 أونصات، ما يعادل نحو 20.5% من الجرعة اليومية الموصى بها. وفي بعض الدراسات، أُشير إلى أن تناول السردين بانتظام قد يقلل من مخاطر أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. كما يعد السردين مصدرًا غنيًا بالبروتين وأوميغا-3 واليود والسيلينيوم وفيتامين B12.

4- سمك أبو سيف: يوفر 14.1 ميكروجرام (564 وحدة دولية) من فيتامين د في ثلاث أونصات، أي نحو 70.5% من الجرعة اليومية الموصى بها. إلى جانب فيتامين د، يقدم أبو سيف بروتينًا وسيلينيوم، إلا أن الإفراط في استهلاكه قد يعرض الجسم لمعدلات زئبق أعلى، لذا يجب الحذر في الاستهلاك.

5- الرنجة: تحتوي على نحو 4.59 ميكروجرام (182 وحدة دولية) من فيتامين د في 3 أونصات، وهو ما يعادل نحو 22.75% من الجرعة اليومية الموصى بها. وتُعد الرنجة مصدرًا غنيًا بفيتامين د والبروتين وأحماض أوميغا-3 واليود والسيلينيوم وفيتامين B12. كما تساهم الرنجة بشكل واضح في تلبية جزء من الاحتياج اليومي من فيتامين د عند الالتزام بنظام غذائي متوازن.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية