تطرح هذه الوصفة طريقة إعداد لازانيا تجمع بين طعم غني وتكلفة مناسبة مع الحفاظ على جودة المذاق وشكل التقديم، على طريقة الشيف مي صيام. تُبرز الفكرة أن السر ليس في كثرة المكونات بل في حسن اختيار البدائل وطريقة التحضير. يمكن تقديم اللازانيا بشكل اقتصادي وتنافس المطاعم إذا أُتقنت خطواتها.

المكونات الأساسية للوصفة تتكوّن المكونات من شرائح لازانيا عادية مسلوقة كبديل اقتصادي. تحتاج أيضاً إلى 250 جرام لحم مفروم مع إمكانية تقليل المقدار أو خلطه مع عدس مطبوخ لتخفيف التكلفة. وتضم البصل المتوسط المفروم وفصين من الثوم المفروم مع توابل بسيطة توازن النكهات.

ثم تحتاج الوصفة إلى كوبين من صلصة الطماطم مع ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة فلفل أسود ونصف ملعقة سكر لتوازن الطعم. كما يُضاف كوب لبن وملعقتان من الدقيق، وتجهّز ملعقة زبدة أو زيت لإضفاء القوام المناسب. وأخيراً تُرش طبقة من جبنة مبشورة حسب المتاح لتكتمل الواجهة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة في مقلاة على النار، يُشوح البصل حتى يذبل ثم يُضاف الثوم واللحم المفروم مع التقليب حتى.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز - فنون