في تحذير صحي جديد يضاف إلى قائمة أضرار الأطعمة المصنّعة، كشفت دراسة حديثة، نشرت في مجلة Radiology، أن الإفراط في تناول الأطعمة الفائقة التصنيع قد يرتبط بتدهور صحة العضلات، وخصوصاً عضلات الفخذ، ما قد يزيد خطر آلام المفاصل وصعوبة الحركة مع التقدم في العمر.
ماذا وجدت الدراسة؟
تابع الباحثون بيانات 615 شخصاً يبلغ متوسط أعمارهم نحو 60 عاماً، وكانوا من الفئات المعرضة لخطر خشونة الركبة.
وباستخدام صور الرنين المغناطيسي، اكتشف العلماء أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من الأطعمة الفائقة التصنيع كانت لديهم نسبة أعلى من تراكم الدهون داخل عضلات الفخذ. أي بمعنى بسيط، العضلة لا تبقى عضلة خالصة، بل تبدأ الدهون بالتسلل إلى نسيجها، ما قد يضعف قوتها وكفاءتها.
وبقيت نتائج الدراسة واضحة حتى بعد احتساب السعرات الحرارية والدهون الكلية والنشاط.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة القبس
