تقدّم هذه الوصفة مقادير بطابع جديد يجمع بين النكهات الكلاسيكية. تشمَل أربع حبات كبيرة من الطماطم، وملح وفلفل أسود حسب الرغبة، إضافة إلى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. كما تحتوي على حبة فلفل رومي أحمر واحدة كبيرة تقطع إلى مكعبات صغيرة، بالإضافة إلى أربع بيضات كبيرة. للتزيين يمكن الاعتماد على جبن موزاريلا حسب الرغبة والكزبرة الخضراء المفرومة.

سخّن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. اقطع الجزء العلوي من كل طماطم وأفرغ اللب والبذور ثم تبّلها بالملح والفلفل. اخفق البيض مع الفلفل الملون في وعاء وأضف الملح والفلفل الأسود. املأ حبات الطماطم بخليط البيض وضَعها على صينية ثم اخبزها لمدة 25 دقيقة حتى يتماسك البيض تماماً. زّين الوجه بجبن موزاريلا مبشور وكزبرة خضراء مفرومة وقدّم الطماطم ساخنة.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية