حقّق استهلاك المغاربة من لحوم الدواجن “قفزة نوعية”، بعدما انتقل من 20,9 كيلوغرامات للفرد الواحد في سنة 2024 إلى 23,6 كيلوغرامات في سنة 2025؛ متمكنا بذلك من تحطيم الأرقام المسجلة قبل جائحة كورونا، وفقا لمعطيات الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب (FISA).

وشهد إنتاج لحوم الدواجن بالمملكة ارتفاعا بمتم دجنبر الماضي، بعدما بلغ 654 مليون طن من الدجاج و174 مليون طن من الديك الرومي، فضلا عن 542 مليون من كتاكيت اللحم و16,6 ملايين طن من كتاكيت الديك الرومي.

وكشفت المعطيات المهنية ذاتها عن تطور ملحوظ في إنتاج بيض الاستهلاك، الذي لامس 7,06 مليارات بيضة، مقارنة بحوالي 6,10 مليارات بيضة في سنة 2019 و3,7 مليارات في سنة 2010.

أما بالنسبة للاستهلاك الفردي لهذه المادة الأساسية فقد ارتفع ليصل إلى 191 بيضة سنويا لكل فرد (+20 بيضة) مقارنة بـ171 بيضة في 2024 و138 بيضة في سنة 2010. وعلى الرغم من ذلك، لم يتمكن معدل الاستهلاك خلال السنة الماضية من تحطيم المعدل المسجل خلال سنة 2019، أي ما قبل جائحة كورونا.

في سياق ذي صلة، كشفت إحصائيات الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن “FISA” عن بلوغ صادرات المملكة من بيض التفقيس 55 مليونا و233 ألف بيضة، مقارنة بحوالي 67 مليونا و179 ألف بيضة في سنة 2024.

وحول صادرات “كتاكيت اليوم الواحد”، أشار المصدر ذاته إلى أنها كانت خلال السنة الماضية عند حدود مليون و369 ألف كتكوت، مقارنة بحوالي مليونين.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من هسبريس