ابدأ بتحضير مقادير لحم بالعسل والسمسم للرجيم كما هي موضحة وفقًا للوصفة. ستيك بوزن 500 غرام رقيق التقطيع يمنح الطبق قوامًا مناسبًا للرجيم. كما تحتاج إلى زيت نباتي بمقدار 2 ملاعق كبيرة وصويا صوص منخفض الصوديوم بربع كوب وزيت السمسم بمقدار 2 ملاعق صغيرة. العسل يحتاج إلى 6 ملاعق كبيرة وثوم مفروم بمقدار 2 ملاعق صغيرة، وكاتشاب بمقدار 2 ملعقة كبيرة، وخل الأرز بملعقة كبيرة، وماء بارد نصف كوب، ونشاء الذرة بمقدار 2 ملاعق كبيرة. بذور السمسم للتزيين حسب الرغبة، والبصل الأخضر مفروم للتزيين حسب الرغبة.

المقادير الأساسية للوصفة

اتبأ الخطوات بخلط صوص الصويا وزيت السمسم والعسل والثوم والكاتشاب وخل الأرز في وعاء صغير. في وعاء آخر، يذوب الماء البارد مع نشا الذرة حتى يمتزجا تماماً. تسخن كمية الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ثم يُضاف الستيك وتُقلّب حتى ينضج خلال 8 إلى 10 دقائق. بعد ذلك يضاف خليط الصلصة ويُترك حتى يغلي، ثم يُضاف خليط النشا مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة ويقدم الطبق فوق الأرز المطهو ويُزيَّن ببذور السمسم والبصل الأخضر المفروم حسب الرغبة.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية