اجمعي التالية لهذه الوصفة الصحية القابلة للدهن. 1) بندق: كوب ونصف؛ 2) التمر: ثلاث أرباع كوب (منقوع في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة) مع الاحتفاظ بالقليل من ماء النقع؛ 3) كاكاو: ربع كوب؛ 4) فانيليا: ربع ملعقة صغيرة؛ 5) ملح البحر: رشّة. جهزي البندق والتمر والتحضيرات المسبقة لضمان سير العملية بسلاسة.

طريقة التحضير

سخّني الفرن على 180 مئوية ثم حمّي البندق لمدة 10 دقائق واتركيه ليبرد، ثم افركيه بمنشفة لإزالة القشور. ضعي البندق في محضرة الطعام واطحنيه حتى يتحول إلى زبدة ناعمة وكريمية تقريباً خلال 5 دقائق. صفّي التمر مع الاحتفاظ بالقليل من ماء النقع وأضيفيه إلى زبدة البندق مع الملح والفانيليا والكاكاو، وامزجي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة. أضيفي بالتدريج ماء التمر حتى تحصلي على قوام كريمي قابل للدهن.

قدّمي الشوكولاتة مع الخبز أو الفواكة. استخدميها كحشوة لذيذة للحلويات بحسب الرغبة. يمكن الاستفادة من القوام النهائي بطرق متعددة بحسب الرغبة في التقديم.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية