يعد الأفوكادو فاكهة لذيذة ودسمة ومغذية ومتعددة الاستخدامات، لكن اختيار الثمرة المناسبة قد يكون أشبه بلعبة تخمين. فإذا اخترت ثمرة صعبة النضج

فقد يستغرق نضجها أياما، أما إذا اخترت ثمرة طرية جدا، فقد ينتهي بك الأمر بثمرة بنية اللون وطرية من الداخل،.

في السطور التالية نستعرض طرق إختيار ثمرة الأفوكادو:-

التحقق من اللون

بالنسبة لأفوكادو هاس، يشير اللون الأخضر الداكن إلى الأسود تقريبا إلى نضج الثمرة، بينما يشير اللون الأخضر الفاتح عادة إلى أنها تحتاج إلى وقت أطول تذكر أن اللون وحده ليس كافيا دائما.

اضغط عليها برفق

اضغط على ثمرة الأفوكادو برفق في راحة يدك، وليس بأطراف أصابعك. يجب أن تكون ثمرة الأفوكادو الناضجة طرية قليلاً، ولكن ليست مهروسة. إذا كانت صلبة كالصخر، فهي تحتاج إلى وقت لتنضج.

تجنب الأجزاء الطرية جدًا أو الغائرة

إذا كانت ثمرة الأفوكادو تحتوي على تجاويف عميقة أو كانت طرية جدًا، فقد تكون ناضجة أكثر من اللازم أو بها كدمات من الداخل.

انظر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم